O abacate é um alimento excelente, carregado de nutrientes, muitos dos quais estão faltando na dieta moderna. Eles ajudam a emagrecer, ter um coração saudável e, por último mas não menos importante, tem gosto incrível.
É rico em vitaminas e minerais.
Os abacates são muito nutritivos e contêm uma grande variedade de nutrientes, sendo referido como um superalimento. O abacate é rico em vitamina k, vitamina C, vitamina B5, vitamina B6, vitamina E, ácido fólico, e potássio.
Abacates não contêm colesterol ou sódio e são pobres em gordura saturada, sendo ricos em omega-9, a mesma gordura saudável presente no azeite.
Abacates contêm mais potássio do que bananas
O potássio é um nutriente que a maioria das pessoas não consome o suficiente. O abacate é rico em potássio, mais ainda do que a banana. Vários estudos mostram que ter uma alta ingestão de potássio está ligada à redução da pressão arterial, o que diminui o risco para ataques cardíacos, derrames e insuficiência renal.
Abacate mantêm o coração saudável
O abacate é um alimento com alto teor de gordura. A maior parte da gordura do abacate é o ácido oleico - um ácido graxo monoinsaturado que também é o principal componente do azeite de oliva e que se acredita ser responsável por alguns de seus benefícios para a saúde.
O ácido oleico tem sido associado à redução da inflamação e demonstrado ter efeitos benéficos em genes ligados ao câncer.
Abacates são ricos em fibra
A fibra é outro nutriente em que os abacates são relativamente ricos.
A fibra é uma matéria vegetal indigesta que pode contribuir para a perda de peso, reduzir picos de açúcar no sangue e está fortemente ligada a um menor risco de muitas doenças.
Ajuda a baixar os níveis de Colesterol e Triglicerídeos
A doença cardíaca é a causa mais comum de morte no mundo. Sabe-se que vários marcadores sanguíneos estão ligados a um risco aumentado. Isso inclui colesterol, triglicérides, marcadores inflamatórios, pressão arterial e vários outros. Um estudo descobriu que incluir abacate em uma dieta melhorou significativamente o perfil do colesterol.
Ajuda a absorver os nutrientes dos outros alimentos
As vitaminas A, D, E e K são lipossolúveis, o que significa que eles precisam ser combinados com gordura para serem utilizados pelo corpo.
Um estudo mostrou que a adição de abacate a salada pode aumentar a absorção de vitaminas e antioxidantes em 2 a 15 vezes.
Portanto, o abacate não só é altamente nutritivo, mas também pode aumentar drasticamente o valor nutricional de outros alimentos vegetais que você está comendo.
Esta é uma excelente razão para sempre incluir uma fonte de gordura saudável quando você come vegetais. Sem isso, muitos nutrientes benéficos das plantas serão desperdiçados.
Abacates ajudam a proteger seus olhos
Os abacates não só aumentam a absorção de antioxidantes de outros alimentos, como também são ricos em antioxidantes. Possuem os carotenóides luteína e zeaxantina, que são extremamente importantes para a saúde dos olhos.
Estudos mostram que eles estão ligados a um risco drasticamente reduzido de catarata e degeneração macular, que são comuns em adultos mais velhos.
Portanto, comer abacates deve beneficiar sua saúde ocular a longo prazo.
Comer abacate pode ajudá-lo a perder peso
Há algumas evidências de que o abacate é um alimento amigável para a perda de peso.
Em um estudo, as pessoas que comeram abacate com uma refeição se sentiram 23% mais satisfeitas e tiveram um desejo 28% menor de comer durante as próximas 5 horas, em comparação com as pessoas que não consumiram este fruto.
Então incluir abacates na sua dieta pode ajudá-lo naturalmente a ingerir menos calorias e tornar mais fácil para você manter hábitos alimentares saudáveis.
Abacates também são ricos em fibras e muito baixos em carboidratos, dois atributos que devem ajudar a promover a perda de peso também, pelo menos no contexto de uma dieta saudável, baseada em alimentos reais.
Abacate é delicioso e fácil de incorporar na sua dieta
Os abacates não são apenas saudáveis, são também incrivelmente deliciosos e combinam com muitos tipos de alimentos. Você pode adicioná-los a saladas e várias receitas ou simplesmente retirá-los com uma colher e comê-los de forma simples. Eles têm uma textura cremosa, rica e gordurosa e combinam bem com outros ingredientes.
Uma menção notável é o guacamole, que é sem dúvida o uso mais famoso dos abacates. Ele inclui abacate, juntamente com ingredientes como sal, alho, limão e alguns outros, dependendo da receita.
Um abacate muitas vezes leva algum tempo para amadurecer e deve sentir-se ligeiramente macio quando maduro. Os nutrientes do abacate podem oxidar e tornar-se castanho logo depois de amassar, mas a adição de sumo de limão deve atrasar este processo.