O alho é uma planta da família da cebola. É reconhecido por suas propriedades benéficas para a saúde desde as civilizações mais antigas como os romanos. É o tipo de alimento que pode ser incorporado a várias receitas do dia a dia para garantir mais saúde para toda a família.
Origem do alho
O alho assim como a cebola, cebolinha e alho-poró, fazem parte da mesma família de plantas.
Alho esta presente em varias partes do mundo e é um ingrediente popular na culinária sabor forte e delicioso.
O uso do alho foi registrado por muitas civilizações antigas como os os egípcios, gregos, romanos e chineses, sendo que o principal uso do era por causa de suas propriedades medicinais.
Hoje os cientistas sabem que a maioria dos benefícios do alho para a saúde são causados por compostos de enxofre que ele contém.
Alho e suas propriedades
O alho tem poucas calorias e é altamente nutritivo. O alho é rico em manganês, vitamina B6, vitamina C e selênio.
O alho fortalece o sistema imunológico.
O consumo de alho faz aumentar a função do sistema imunológico. Reduz os sintomas dos resfriados e gripes.
Reduz a pressão arterial
A hipertensão é uma doença silenciosa que pode causar ataques cardíacos e derrames.
Estudos descobriram que o consumo de alho causa uma redução da pressão arterial em pessoas com pressão alta, reduzindo os riscos de doenças relacionadas a pressão alta, como infarto.
O alho diminui o colesterol ruim.
O alho pode diminuir o colesterol total e LDL (colesterol ruim) em até 15%.
O alho pode ajudar a prevenir a demência e o Alzheimer
O alho contém muitos antioxidantes que combatem os radicais livres e contribui para retardar o processo de envelhecimento.
As propriedades de redução do colesterol, redução da pressão arterial, bem como as propriedades antioxidantes, podem reduzir o risco de doenças cerebrais como Alzheimer e a demência.
Melhora o desempenho dos atletas
O alho era usado desde as civilizações antigas para reduzir a fadiga e melhorar a capacidade de trabalho dos trabalhadores, sendo usado até por atletas olímpicos da Grécia antiga.
O alho ajuda a diminuir o pico da frequência cardíaca e melhora a capacidade de exercício físico.
O alho ajudar a desintoxicar metais pesados do organismo.
O alho pode ajudar a desintoxicar metais pesados como o chumbo do corpo, protegendo órgãos internos contra os danos causados pela toxicidade de metais pesados.
O alho pode fortalecer os ossos
O consumo regular de alho pode minimizar a perda óssea em seres humanos. Ele ajuda a regular os hormônios e manter os osso saudáveis, com sua densidade correta.
Como usar o alho
O alho é muito fácil para incluir na sua alimentação atual. Serve para a maioria dos pratos salgados, como sopas e molhos.
Cuidados ao usar o alho
O excesso do consumo pode causar mau hálito e algumas pessoas podem desenvolver alergias a ele.
Se você toma medicamentos para diluir o sangue, evite exagerar no consumo de alho pode ele pode potencializar o efeito do medicamento. Na duvida sempre converse com seu medico.
Receita de Molho de alho:
Para facilitar o uso do alho, use um espremedor para pressionar um ou dois dentes de alho e misture a pasta com azeite e sal. Essa receita dura 1 semana na geladeira e pode ser usada para temperar pães, carnes ou saladas.
