O coentro é uma erva que é amada por muitos e odiada por outros tantos. Ela tem um sabor forte e marcante. É muito usada na culinária baiana, acompanhando principalmente ensopados e peixes.
Nesse artigo vamos ver os benefícios impressionantes do coentro e suas propriedades curativas.
O que é coentro?
O coentro é uma erva muito consumida em todo o mundo. Tem uma folha parecida com a da salsa, mas possui um aroma muito diferente.
Esta erva é muito usada em pratos típicos de vario países como o guacamole do México, molho chimichurri da Argentina, e a muqueca de peixe baiana.
Benefícios do Coentro
Remove metais pesados do organismo
Alumínio, Arsênio, cádmio, chumbo e mercúrio são metais que podem se acumular no nosso corpo, devido a poluição, produtos químicos ou alimentos contaminados. O acumulo desses metais pode levar a doenças cardíacas, desequilíbrios hormonais, ou doenças autoimunes. O coentro possui a propriedade de se ligar a esses metais tóxicos e facilitar o processo de eliminação pelo organismo.
Protege as celular contra o estresse oxidativo
O estresse oxidativo, causado pelo o acumulo de radicais livres, está ligado a varias doenças degenerativas, incluindo doenças cardíacas, artrite, doença de Alzheimer, degeneração macular e até câncer. O coentro e seu poder antioxidante, principalmente a quercitina, protegem as células contra os danos causados pelos radicais livres.
Ajudar a controlar a ansiedade
O coentro possui propriedades sedativas naturais. Ele ajuda a ter um sono mais profundo, com maior qualidade.
Reduz os níveis de açúcar no sangue
O coentro ajuda a equilibrar o açúcar no sangue. Essas propriedades foram vista no consumo tanto dos caules quanto das folhas. Experimente adicionar mais coentro nas saladas, cozidos, ou sucos verde, para reduzir os níveis de açúcar no sangue naturalmente.
Melhora a saúde do coração
Os polifenóis e os nutrientes cardioprotetores naturais encontrados no coentro podem ajudar a prevenir o dano oxidativo que está especificamente associado a danos no coração. Além disso ele ajuda reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no organismo, melhorando a saúde do coração e sistema circulatório.
Controla as infecções do Trato Urinário
O coentro possui compostos antibacterianos que ajudam a combates infecções do trato urinário. Esse beneficio também pode ser encontrado nas sementes de coentro.
Alivia a azia e queimação no estomago.
O coentro é benéfico para auxiliar a digestão, ajudando o organismo a produzir enzimas digestivas, tornando a digestão mais eficiente. Isso evita problemas digestivos como a azia. O coentro também ajuda a diminuir gases e inchaço do estomago.
Combate a intoxicação alimentar
Coentro ajuda não só desintoxicar o corpo, mas também protegê-lo contra infecções e toxinas. Suas propriedades antibacterianas naturais podem ajudar a proteger contra doenças transmitidas por alimentos e água, incluindo intoxicação alimentar e diarreia.
Previne doenças neurodegenerativas
A inflamação crônica do corpo pode levar a doenças neurodegenerativas como Alzheimer, Parkinson e esclerose múltipla. As dietas ricas em alimentos antioxidantes, como o coentro, ajudam a prevenir a inflamação associada a essas doenças.
Melhora a pele irritada
O coentro possui anti-histamínicos naturais que ajudam a combater alergias e irritações da pele. Ele ajuda acalmar o sistema imunológico contra alergias.
